廣州番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局典型案例
國(guó)萬(wàn)積極向響應(yīng)習(xí)總書記的要弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的號(hào)召，大力幫助番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立了科學(xué)備餐體系。...
習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，多次作出重要指示，要針對(duì)部分機(jī)關(guān)和學(xué)校存在食物浪費(fèi)和機(jī)關(guān)人員和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問題，對(duì)切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理、培養(yǎng)機(jī)關(guān)人員和學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德等提出明確要求。
國(guó)萬(wàn)與機(jī)關(guān)食堂反復(fù)探索科學(xué)管理制度，在食堂管理中增加了 “觸蕾”訂餐系統(tǒng)，并多次聽取機(jī)關(guān)干部職工的意見，將訂餐時(shí)間從前一天晚上8點(diǎn)截止的設(shè)定推遲到前一天晚上10點(diǎn)截止。
系統(tǒng)后臺(tái)統(tǒng)計(jì)未領(lǐng)餐者并進(jìn)行通知，監(jiān)督干部職工按需取餐，將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底，機(jī)關(guān)辦公室及紀(jì)檢室定期抽查監(jiān)控視頻，對(duì)剩飯剩菜傾倒較多的同事進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。
經(jīng)過一段時(shí)間之后，食堂成本下降了60％，廚余垃圾也明顯減少。在訂餐系統(tǒng)的幫助下，全體干部職工基本養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，食堂的管理工作也取得了優(yōu)良成果。
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